Kylmäsavulohirullat
Kylmäsavulohta, tuorejuustoa, mausteena piparjuurta. Kalaviipaleet levitetään kelmulle ja päälle maustettu tuorejuusto. Kääritään rulla, joka jäähdytetään jääkaapissa ja leikataan juuri ennen tarjoilua annospaloiksi. Leipäjuustopalaan leikataan ura, johon kiinnitetään kylmäsavuporoviipale.
