Ruokaa ja juomaa hyvässä seurassa - gastroblogi

JUUSTO - JA VIINITASTING FOXY WINE HOUSESSA

Sancerre Chavignol 2005
Ranska, Loire
Tuottaja: Gérard Boulay
Rypäle: Sauvignon Blanc

Väri:
Keltainen, aavistus kultaa
Aromit:
Mustaherukan lehteä, trooppisia hedelmiä, karviaista
Maku:
Hyvin aromikas, melko voimakas, suun täyttävä

Mothais
Luononkuorinen pehmeä, suussa sulava vuohenmaitojuusto Ranskasta Loiresta. Tässä on hieno yhdistelmä saman alueen samoja aromeita omaavista juustosta ja viinistä

Sensucht Silvaner 2005
Saksa, Franken
Tuottaja: Horst Sauer
Rypäle: Silvaner

Väri:
Kirkkaan keltainen, aavistus vihertävää
Aromit:
Kirpeää hedelmää, maaperän mineraalia, puuta
Maku:
Voimakas, tamminen ja mineraalinen, hienot hapot

Corsu Vecchiu
Kova, melko voimakas ja aromikas lampaanmaitojuusto Korsikasta. Voimakkaat lampaan aromit sekä voimakkaasti tammitettu valkoviini saavat yhdessä aikaan hyvin harmonisen maun.

Preta 2004
Portugali, Alentejano
Tuottaja: Vinho Regional
Rypäle: Cabernet Sauvignon ja Touriga Nacional

Väri:
Syvän tumman punainen, jopa mustan sävyinen
Aromit:
Maan aromeja, anista, lakritsaa, kypsää luumua
Maku:
Räjähtävät maut, voimakas, tuhti, voimakkaat, mutta pehmeät tanniinit

VSOP Raypenaer
Hollantilainen 12 kuukautta kypsytetty kova Gouda, mahtava toffeinen maku! Tässä yhdistyvät voimakas juusto ja voimakas viini tukien hienosti kummankin parhaimpia makuja.

Scheurebe Auslese 2005
Saksa, Pfalz
Tuottaja: Weingut Weegmüller
Rypäle: Scheurebe

Väri:
Kirkkaan keltainen
Aromit:
Mandariinia, greippiä ja viinimarjoja
Maku:
Makea, pehmeä, hyvin tasapainoinen, jälkimaussa miellyttävää mausteisuutta

Gorgonzola Dolcelatte
Ihanan pehmeä ja silkkinen sinihomejuusto lehmänmaidosta Italiasta, Lombardiasta. Tässä yhdistelmässä voimme kokea päinvastaisten makujen maagisen yhdistelmän, suolainen ja makea toimivat kauniisti yhdessä!

Iloinen seurue yhdistyksemme jäseniä teki onnistuneen Kaiken maailman pastat -tapahtuman jälkimainingeissa vierailun kaupungin uuteen viinibaariin, Foxy Wine Houseen. Isolla Roobertinkadulla sijaitseva Foxy pyrkii edistämään rentoa viinikulttuuria, jossa ryppyotsaisuudella tai snobbailulla ei ole sijaa. Pieni baari oli tupaten täynnä ihmisiä - tunnelma paikassa oli alusta asti rento ja miellyttävä. Paikan olivat löytäneet niin reilut parikymppiset nuoret kuin vähän varttuuneemmatkin viininystävät.

Viinilistalle oli koottu kattava valikoima hyvin erilaisia ja kiinnostavia viinejä - laseittain myytävien viinien määrä oli ilahduttavan suuri. Mikä parasta, viinien katteet oli hinnoiteltu maltillisiksi.

Onnistuneen viinibaari-illan perusteella yhdistyksemme suosittelee Foxy Wine Housea lämpimästi kaikille viinin ystäville!

Foxy Wine House p. (09) 644 956
Iso Roobertinkatu 3—5, sisäpiha
www.foxywinehouse.com

Nautimme illan aikana seuraavia viinejä:

Hegoxuri 2004, Domaine Arettxea, Irouléguy
41 e

Davila 2003, Adegas Valminor, Rias Baixas
38 e

Bricco dell`Uccelone 2003, Braida di Giacomo Bologna, Piemonte
59 e

Ébano 2001, Ébano Viñedos y Bodegas, Ribera del Duero
44 e

Deutz Brut Classic
44 e